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2014年是屬于波爾多左岸的一年 2015-4-02

(上圖:品鑒Domaine de Chevalier酒莊最新的2014年份的紅葡萄酒和白葡萄酒)
 
2014年份對波爾多來說絕對是一個屬于左岸的年份,雖然右岸也取得了不小的成功。我在波爾多待了差不多兩個星期,品嘗了超過700款葡萄酒,拜訪了將近50個酒莊。我也和很多葡萄酒生產商和酒商有交談。
 
在我們來評判2014年份的時候,最重要的是要把左岸和右岸分開來看。左岸釀出了很多極其高質量的葡萄酒,而右岸葡萄酒的質量在很好和出色之間,而且整體質量比較參差不齊。給我感覺好像兩邊釀了兩款不同年份的酒。這個情況很像1996年,左岸質量比右岸好;或者是1998年當右岸的質量比左岸好。
 
在2014年,左岸尤其是梅多克地區,特別是St. Julien, Pauillac 和St. Estèphe產出的酒很像當年1996年的質量,但卻增添了一種比較清新的水果味和精準度。這些是大家應該關注的2014年份的美酒,但也有少數例外。
 
我到目前發布了兩個博客。一個是關于我對2014年份的總體第一印象,另一個是說明右岸并不像大家想象的那么糟糕。但總體來講,左岸和Pessac-Léognan地區是在2014年份中完勝。由于兩個地區都很好的應對了去年7月份和8月份陰沉潮濕的天氣,并從隨之而來暖和的9月和10月天中獲益。 
 
 
(上圖:2014年份的L'if很不錯)
 
 
右岸質量就不太均勻,除了那些建筑在Pomerol地區泥土小山丘上面的酒莊包括Lafleur, Pétrus, Vieux Château Certan 和 St. Emilion地區石灰石斜坡附近的 Ausone, Canon,Angélus,以及Trottevielle, Troplong Mondot, L'If酒莊 以外,其他的質量比較一般。
 
除此之外,有些酒在發酵的過程中,榨取稍微偏多,尤其是那些用小木桶發酵的酒。這些早期經受的小挫折很可能會在陳放的過程中扭轉,我也很期待在2017年等這些酒裝瓶后,再次品嘗看有什么變化。
 
那些不甜和甜的白葡萄酒在這年中表現很出色。很高興能夠看到2014年能夠加入白葡萄酒好年份的隊列,包括2011, 2010, 2009, 2005, 2003和2001年份。是時候應該讓大家認識到波爾多白葡萄酒的質量可以輕易地和上好的Burgundy相提并論,而且它們還沒有氧化問題。
 
在大家查看我的評分時,也請大家留意我的所有給分都是在一個區間之內,而且不是最終的得分。他們只是700多個酒莊木桶試飲的基礎上給出的。這意味著他們仍然很年輕也還沒定性成型。這些分數只能作為參考,衡量今后它們可能擁有的最終質量。
 
在這個節骨眼上,我認為評價2014年份的價格和推斷消費者是否應該購買該年份的酒,都沒有什么大的用處。但頂級酒莊應該在他們的定價上謹慎一些。如果在2013年的基礎上還有增加,這將是很糟糕的公關決策。這也是大家最不愿意在市場看到的,尤其對那些在美國、香港和中國的消費者。這些地區貨幣走勢強勁,和歐元比很有優勢,而且消費者在沉寂了三年之后,可能也有意愿購買新的波爾多葡萄酒。
 
以下,是我總結的幾個關于2014年份的小點:
*屬于左岸的一年。最好的地區: 梅多克北部地區包括St. Julien, Pauillac和St. Estephe。
*屬于cabernet的一年,尤其是赤霞珠。品麗珠也不錯。
* Pessac-Leognan地區的紅葡萄酒和白葡萄酒質量都很好。
*有部分不錯的右岸葡萄酒,但僅僅來自該去頂尖的酒莊。
*白葡萄酒很不錯,甜的和不甜的都很好。頂尖酒莊的尤其出色。
 
 
原文鏈接:http://www.jamessuckling.com/2014-bordeaux-remaining-notes.html
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