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選酒中心紅葡萄酒干紅【名莊】古雷干紅葡萄酒2011(超二級莊愛士圖出品)
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商品ID:6235852

商品詳情 用戶評價 商品咨詢

 
  • 類型 紅葡萄酒 干紅
  • 品牌中英文 愛士圖爾莊園(Chateau Cos D'Estournel)
  • 葡萄品種 Cabernet sauvignon,Merlot,Petit Verdo
  • 產地 法國(France) 波爾多(Bordeaux)
  • 級別 超二級莊愛士圖出品
  • 酒精度 見實物背標
  • 容量 750ml
  • 色澤 深寶石紅色
  • 酒體
  • 口感分類 平衡
  • 建議醒酒時間 30分鐘
  • 適宜品嘗溫度 16-18℃
  • 適用場合 送禮用,聚會用,自飲用
  • 搭配菜肴 紅肉,奶酪等
Goulee簡述由波爾多超二名莊Cos d'Estournel出品。表現出成熟、豐富的同時很新鮮的風格,性價比相當高。釀造全權由Cos d'Estournel酒莊的釀酒團隊負責。
愛士圖爾谷壘上了《神之水滴》第18集

愛士圖爾酒莊(簡稱Cos)團隊在下梅多克區,也就是梅多克近海處的de Goulee港灣找了一些地,開始了一項新計劃:目標不是現代的波爾多酒,而是在梅多克釀新世界概念的酒!這是一個完全顛覆、挑戰傳統的想法,名為愛士圖爾谷壘(Goulee)的梅多克酒自此誕生,“領銜”個年份是2003。愛士圖爾谷壘(Goulee)有著Cos精益求精的血統,但它不是Cos副牌愛士寶塔(Le Pagodes de Cos),而是一款完全不同的波爾多。它有著新世界葡萄酒的直接果香,新鮮而宏大,極富現代性。酒色有如深紅色石榴,香氣偏向藍莓與黑色櫻桃,華麗而奔放。釀造工法上的講究,像是低溫冷浸泡,卻讓此酒在豐腴飽滿中,仍可感到許多節制,有單寧,但不是那種冷漠、只能靠時間化解的傳統型態。 Goulee的酒瓶特殊,有點像柏菲酒莊(Pavie),上面有著Cos知名的大象標志,代表系出正統,《神之水滴》18集也特別介紹此酒。

酒莊介紹

酒莊介紹

       愛士圖爾酒莊(Chateau Cos d'Estournel)位于波爾多左岸名村圣埃斯代夫村(St. Estephe)的邊緣,與鄰村波依雅克(Pauillac)村的一級名莊拉菲酒莊(Chateau Lafite Rothschild)相連接。與其他的波爾多“甚佳”名莊相比,它的歷史不算太長。

酒莊創始人

       愛士圖爾是由一名叫路易斯·加斯帕·愛士圖爾(Louis-Gaspard d'Estournel)的葡萄酒癡愛者建立于十九世紀初。
       創始人Louis Gaspard d’Estournel 對東方藝術極為景仰。“醉”初興建Cos酒堡時,便摒棄所有波爾多酒堡歐式建筑模式,萃取各類東方國家(尤以中國)建筑風格:包括3座中式亭樓、印度雕像、蘇丹風格的鐘乳石筍長廊以及木雕拱門。這種現代新藝術的風格結合本園地理、氣候的天生麗質,使其在短期迅速出名。
       愛士圖爾先生不算十分富有,但對擁有自己的酒莊和釀酒卻有無限的熱情。他非常仰慕拉菲莊的成功。經過長時間的考察和論證,他終于選購了拉菲莊旁但屬于圣埃斯代夫村的一塊十四公頃的園地開始發展他的酒莊大計。該園地位于一個面向東、南、西的小石頭坡上。Cos就是法文里小石丘之意。主人在自己的姓氏 d'Estournel前加上了Cos,此乃酒莊名稱的來源.
       1811年,他認識到自身葡萄酒的品質,將不同的葡萄地塊分開釀造,愛士圖爾酒得到迅猛發展,其價格甚至超過了“醉”為著名的葡萄酒。愛士圖爾的“領銜”個年份酒就被遠銷到印度,這些酒被印度王公與貴族們作為御用餐酒。路易斯享有 “圣埃斯代夫村的印度王公(印度對君候的敬稱)”的稱號。為慶祝這一成就,他在酒窖上面建了一座別具異國風情的塔,并莊園中舉辦盛宴,廣邀全球名人志士,并向他們展示了愛士圖爾中一些極為貴重的酒——“印度歸來Returned from India”。莊園的寶塔以及它們的大門,是從桑給巴爾Zanzibar宮殿運送過來的。

酒莊發展

        在路易斯經營時期,維多利亞皇后以及俄國沙皇都喝愛士圖爾酒,國王拿破侖三世也非常喜愛此酒,還將數千瓶的愛士圖爾酒送到了蒂依爾里宮(Palace of the Tuileries)。愛士圖爾酒還吸引了廣大文人墨客們,像司湯達(Stendhal),儒勒·凡爾納(Jules Verne),尤吉尼·拉比什(Eugène Labiche)或者是卡爾·馬克思(Karl Marx)這樣著名的文學家們都無法抗拒愛士圖爾酒的魅力。

        1852年,由于在擴展和裝飾莊園積下巨額債務,路易斯不得不將愛士圖爾莊園賣給了一位名叫馬汀斯(Martyns)的倫敦銀行家。馬汀斯允許路易斯繼續居住在莊園內,他于1853年在這里去世。
       1855年,愛士圖爾莊園被評為了二級莊,位列圣埃斯代夫村區之首。

 

配餐建議

香味:黑莓,甘草,松露,皮革,橡木,巧克力,咖啡, 粘土
搭配菜肴:紅肉類食物,家禽,奶酪。

品飲貼士
年份:2011
橡木桶陳釀:18-22個月
“醉”佳品嘗溫度:16-18℃

葡萄品種

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

赤霞珠形細小,深紫色,皮極厚,肉少核多,正因為如此,丹寧酸含量特高,如果釀制的時候讓皮核長時間接觸葡萄汁,發酵后的酒便極具長期陳放的潛能。赤霞珠酒的色澤深紅帶紫,保存得好的陳年赤霞珠色澤轉淺,成為朱紅色,酒的表面與杯接觸的邊緣往往會呈現棕色的環狀折射,過舊的赤霞珠或其它紅葡萄酒會變成淡棕色。 年輕的赤霞珠具有強烈的櫻桃,紅莓香味,收成時如果葡萄未全熟的話,便會帶青椒,青草,薄荷味。存放數年之后又會轉為接近深色的果實如黑加侖子的味道,這個時候,果味與橡木的木味混成一體,異常復雜。也有些赤霞珠帶有較成熟的氣息如咖啡豆,朱古力,煙草。

品麗珠(Cabernet Franc)

品麗珠:為法國古老的釀酒品種,世界各地均有栽培,是赤霞珠、蛇龍珠的姐妹品種。她特有的個性是濃烈青草味,混合可口的黑加侖子和桑椹的果味,因酒體較輕淡,在當地她的主要功能是調和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和美樂(Merlot),不過世界知名的Chateau Cheval Blanc(白馬酒莊)卻以她為主要成份。溫度低而濕潤的泥土的地區較適合品麗珠的生長,她鐘情大陸型氣候,且不怕在收割期碰上惡劣的天氣。

美樂(Merlot)

美樂(Merlot)是波爾多種植“醉”廣泛的品種,雖然赤霞珠的名氣比它更大,但是你有可能在一瓶波爾多紅酒里找不赤霞珠,但是不可能在一瓶波爾多紅酒里面找不到美樂。尤其在右岸地區美樂更是葡萄酒調和中的主力。美樂是早熟的一個品種,它們單寧含量低,喝到嘴里有甘甜味,它口味柔順。由于它的單寧比赤霞珠要輕得多,所以很適合不喜歡刺激口味的消費者。美樂果香也是相當迷人的。通常你都可以嗅到李子,櫻桃等小紅果的氣息,如果葡萄成熟度好還可以在酒里聞到成熟的李子果和李子干的風味,陳年的美樂有時會帶有香料和動物皮毛的氣息。

產國介紹

法國(France)

在全世界所有產國中,法國不僅擁有“醉”多元的葡萄酒風格,也是生產數量“醉”繁多的精彩葡萄酒的國家,同時也擁有著“醉”多的“甚佳”酒莊。即使大部分新興葡萄酒產區不再刻意模仿法國葡萄酒,但法國仍是影響全球葡萄酒業“醉”深的地方。現在全世界“醉”受歡迎的葡萄品種大多原產自法國,而且波爾多風格、勃艮第風格、羅納河谷風格以及香檳等都仍一直是葡萄酒類型中的重要典型。法國得以成為“醉”優異的葡萄酒產國并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒傳統,同時又有著西歐“醉”多變的自然環境,瀕臨大西洋和地中海,靠海又深處內陸,加上阿爾卑斯山與中央高原的阻隔,南北與東西間有著巨大的自然差異。數百年來累積的經驗與傳統,在各產區種植了“醉”適合當地環境的葡萄品種,釀造出許多具有地方風味特色的葡萄酒。特別是法國的地理位置提供了許多葡萄種植極北的臨界點,讓法國得以生產出風格優雅均衡的葡萄酒。

產區介紹

波爾多(Bordeaux)

波爾多是全世界“醉”著名、也是法國“醉”大的優質葡萄酒產區,117500公頃的葡萄園全部位于波爾多市所在的吉倫特省(Gironde)內,分屬于60個不同的法定產區,多達1.25萬家酒莊與400多家的酒商,每年出產約6.8億升葡萄酒。波爾多的名氣是由區內知名的城堡酒莊和他們所生產的“甚佳”葡萄酒所建立起來的。而且波爾多是少數對酒莊進行分級的葡萄酒產區,這個制度更加提升了波爾多頂尖城堡酒莊的知名度。 波爾多特別以生產風格高雅、古典均衡,同時有相當耐久的紅酒聞名,通常以赤霞珠和美樂這兩個原產于波爾多,卻風行全球的品種為主,再添加其他品種調配釀成。而這些以波爾多(Bordeaux style)和波爾多調配(Bordeaux Blend)為名的葡萄酒,正是全世界“醉”主流、也“醉”受歡迎的紅酒類型。除了紅酒,波爾多也盛產以賽美容混合長相思釀成的干白和貴腐甜酒。

等級介紹

波爾多梅多克1855分級列級酒莊之2級莊(2nd GCC en 1855)

1855年,法國正值拿破侖三世當政。三世國王想借巴黎世界博覽會的機會向全世界推廣波爾多的葡萄酒,于是,他請波爾多葡萄酒商會籌備一個展覽會來介紹波爾多葡萄酒,并對酒莊進行分級。波爾多商會把責任委托給一個葡萄酒批發商的組織Syndicat of Courtiers。
1855年4月18日,Syndicat of Courtiers根據當時波爾多各個酒莊的聲望,和各酒莊葡萄酒的價格,確定了58個酒莊,命名為列級酒莊(Grand Cru Classe)。
1973年,該等級進行了一次修訂,列級酒莊已經增加到61個,其中一級莊5個,二級莊14個,三級莊14個,四級莊10個,五級莊18個。

波爾多列級名莊GCC全球直采項目酒款,均符合以下標準

我們的列級名莊酒具備了以下成本優勢,才能確保全國正品“醉”低價:
A. 從法國波爾多一級酒商以“醉”優的成本價直接進口葡萄酒
B. 從2010年開始采購期酒,并拿到了一手價格,保證了成本優勢
C. 每一批列級名莊酒都能在較短的時間內售罄,縮短倉儲和資金成本

從法國知名的一級酒商直接進口,恒溫空運直達中國,全面質檢后存儲在我們專業的恒溫恒濕倉,中間沒有任何不明環節讓酒的品質受到威脅。
100%的品質保障,請安心選購。
注:法國波爾多中高端酒絕大多數均通過一級酒商代理銷售,酒莊一般不直接銷售。

列級名莊酒會

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